Resep Cara Membuat Sikapuro Saus Gula Merah
Makanan tradisional Indonesia yang bisa dikatakan cukup populer adalah sikapuro. Sikapuro adalah makanan berbentuk bulatan yang terbuat dari tepung beras dan diberi isian berupa telur, keju, dan bumbu-bumbu lainnya, sebelum diolah dengan cara digoreng. Rasanya yang renyah dan gurih membuat sikapuro menjadi favorit banyak orang. Salah satu variasi yang cukup populer adalah sikapuro saus gula merah. Ini adalah resep cara membuat sikapuro saus gula merah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
Untuk membuat sikapuro saus gula merah, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 200 gram tepung beras
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram keju cheddar, parut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Saus gula merah
- 200 ml air
- 200 gram gula merah
- 2 sendok teh garam
- 50 ml santan kental
- 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
Langkah-Langkah
Berikut langkah-langkah membuat sikapuro saus gula merah:
- Campur tepung beras, telur, keju, bawang putih, garam, dan air. Aduk hingga tercampur merata. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah 10 menit, aduk lagi adonan sikapuro hingga menjadi satu. Bentuk adonan sikapuro menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Untuk membuat saus gula merah, campur air, gula merah, garam, santan kental, bubuk lada hitam, bawang putih, dan bubuk kunyit. Aduk hingga tercampur merata.
- Panaskan minyak goreng. Goreng sikapuro hingga berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Tuang saus gula merah ke atas sikapuro.
- Sikapuro saus gula merah siap disajikan.
Tips Membuat Sikapuro Saus Gula Merah yang Enak
Berikut adalah beberapa tips agar sikapuro saus gula merah yang Anda buat lebih enak:
- Pastikan telur yang digunakan dalam adonan sikapuro sudah kocok lepas. Hal ini bertujuan agar adonan sikapuro lebih empuk.
- Gunakan minyak goreng yang banyak. Hal ini bertujuan agar sikapuro tidak melekat pada wajan.
- Jangan sampai lupa meniriskan sikapuro setelah digoreng. Hal ini bertujuan agar minyak yang menempel pada sikapuro bisa terbuang.
- Goreng sikapuro di api sedang agar hasilnya matang merata.
Resep ini Sangat Mudah dan Cepat Dibuat
Meskipun terlihat banyak bahan dan langkah-langkah yang harus diikuti, namun resep sikapuro saus gula merah ini sangat mudah dan cepat dibuat. Sehingga, Anda bisa menikmati hidangan khas Indonesia ini di rumah tanpa harus keluar rumah.
Cobalah Membuat Resep Sikapuro Saus Gula Merah di Rumah
Jika Anda ingin mencoba membuat sikapuro saus gula merah di rumah, cobalah resep di atas. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment